熔化的岩浆缓缓流出烤架上的牛排会怎幺样



炭烤?煤气烧烤?传统风格牛排太不够力啦。雪城大学教授向您演示火山熔岩特炙牛排!

雪城大学雕塑家鲍伯.维梭斯基(BobWysocki,艺术系助理教授)与雪城大学地质学家杰夫.卡森(JeffKarson,地球科学系教授)合作指导雪城大学熔岩研究。他们将艺术和科学融合在一起,用熔融的玄武岩流过各种表面,为观众演出这场好戏。

观看视频中融化的岩浆缓缓流出着实令人歎为观止!

熔化的岩浆缓缓流出烤架上的牛排会怎幺样
融化的岩浆缓缓流出,10盎司重的肋眼牛排会怎幺样呢?(视频截图)
融化的岩浆缓缓流出,10盎司重的肋眼牛排会怎幺样呢?(视频截图)

大多数烤箱的温度不能超过摄氏400度。然而,这座火山式烤炉可以高达摄氏1100度(华氏2000度)!但整个架设工程巨大,将岩石融化成熔岩所需的锅炉大约与一辆汽车的大小相当!

英国食物设计师山姆.邦帕斯(SamBompas)在日本樱岛火山进行过真正的熔岩烹饪。在穿越安全屏障后,他在火山上烹饪午餐,体验非常震撼。

回到英国后,邦帕斯很希望让自己的经历能成为大众的体验。他很好奇是否能使用合成熔岩,让大量顾客享受熔岩烹饪的美食。

维梭斯基教授呼应了这项邀请,以他在人造火山和玄武岩熔岩方面的经验为邦帕斯的问题提供了答案。

这位雕塑教授有一座工业青铜炉,能熔化11亿年高龄的玄武岩,他与他的团队一起进行了上百次熔岩浇筑艺术与科学实验。但这还是第一次拿熔岩来烤牛排!

熔化的岩浆缓缓流出烤架上的牛排会怎幺样
稍等片刻,马上就好。(视频截图)
稍等片刻,马上就好。(视频截图)

在超过1000度熔融的岩浆上,10盎司重的肋眼牛排几乎立即起燃,只需要一分钟时间即已达到五分熟。试想一下,服务一大群饥肠辘辘的客人,这将节省多少烹饪时间!

只不过要小心,再多几秒钟光景,就成炭黑色了。热狗和鱼片也都是同样快熟。

您也跃跃欲试,想为您的朋友和家人举办熔岩烧烤之夜吗?您可能需要三思。因为在当地的五金店可找不着这种等级的配备。除了大规模的炉子,您还需要特製防护服、手套、围裙、皮革手套和各项防护措施。

少了这些,你的皮肤可能开始闻起来像烤肉喽!

熔化的岩浆缓缓流出烤架上的牛排会怎幺样



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